De Keij Kamado Black Wattle houtskool is van restaurantkwaliteit en bestaat uit één soort kolen in grote stukken. Het formaat van de stukken zorgt ervoor dat er veel lucht tussen de kolen kan circuleren, waardoor de kolen heel efficiënt branden en de temperatuur goed te regelen is. De professionele houtskool is FSC gecertificeerd en is CO2 neutraal. FSC gecertificeerd betekent dat hij op een verantwoorde manier is geproduceerd. De stukken zijn mooi groot, ca. 4-15 centimeter en wordt gebruikt door topchefs voor snelle sear sessies, maar ook voor slow cooking. 

Specificaties

• Grote stukken, weinig tot geen gruis.
• FSC hout.
• CO2 neutraal.
• Snelle ontbranding.
• Laag asgehalte.
• Weinig tot geen smaakbeïnvloeding.
• Hoge calorische waarde, kan goed heet worden.