Wat is een kamado barbecue?

een kamado barbecue is een keramische barbecue met een eivormig ontwerp. Deze BBQ's staan bekend om zijn uitstekende warmte-isolatie en veelzijdigheid. Dankzij de dikke keramische wand houdt een kamado de warmte en het vocht goed vast, waardoor je niet alleen kunt grillen maar ook roken, bakken, braden en slowcooken.

Hoe werkt een kamado barbecue?

Een kamado werkt op houtskool. Via een luchtinlaat aan de onderkant en een regelbare luchtuitlaat aan de bovenkant bepaal je de luchtstroom in de barbecue. Hoe meer zuurstof het vuur krijgt, hoe hoger de temperatuur wordt.

Door de keramische constructie blijft de temperatuur zeer stabiel. Hierdoor kun je eenvoudig urenlang op lage temperaturen garen voor gerechten zoals pulled pork of brisket, maar ook temperaturen boven de 300 graden Celsius bereiken voor pizza's of gegrilde steaks.

Welke kamado past bij jou?

Kamado's zijn beschikbaar van klein tot groot. Wij hebben Kamado's in het assortiment van verschillende merken, namelijk: Boretti, Grizzly Grills en Inferno. Houd jij van een italiaans design? Dan zijn de kamado's van Boretti een uitstekende keuze. Als je een kamado zoekt in een wat lagere prijsklasse dan zijn de BBQ's van het merk Inferno geschikt.