Wat is het verschil tussen kamado en barbecue?

Het belangrijkste verschil tussen een kamado en een barbecue zit in de vorm, het materiaal en de manier van garen. Een barbecue is een brede verzamelnaam voor allerlei grills, terwijl een kamado een specifiek type barbecue is met een keramische eivormige constructie.

Een kamado is gemaakt van dik keramiek en houdt warmte en vocht heel goed vast. Daardoor kun je er niet alleen op grillen, maar ook slowcooken, roken, bakken en zelfs pizza's maken. De temperatuur blijft heel stabiel, wat zorgt voor veel controle tijdens het koken.

Een standaard barbecue (zoals een kolen of gasbarbecue) is meestal van metaal en warmt sneller op, maar verliest ook sneller warmte. Deze is vooral bedoeld voor direct grillen op hogere temperaturen, zoals hamburgers, worstjes of steaks. Wij verkopen kamado BBQ's van merken zoals Boretti, Grizzly en Inferno. Naast kamado BBQ's verkopen we ook stalen barbecue's. We hebben deze van merken zoals: BonFeu en SteelWorkz. Een voordeel van die BBQ's is dat ze vaak geschikt zijn om er met een grote groep omheen te staan.