Wat is een goede BBQ voor beginners?

Een goede barbecue voor beginners is er een die makkelijk aan te steken is, de temperatuur goed vasthoudt en waarmee je verschillende dingen kunt klaarmaken zonder dat je er een handleiding bij nodig hebt. Voor de meeste mensen die net beginnen werkt een kamado BBQ goed, maar ook een vuurschaal met bakplaat van SteelWorkz is geschikt. De kamado houdt de warmte goed vast en je kunt er direct mee grillen, terwijl je later ook kunt experimenteren met roken of langzaam garen.

Kamado BBQ's voor wie net begint

De Inferno Kamado Compact BBQ heeft een roosterdiameter van 34 cm en past daardoor ook op kleinere balkons of terrassen. Wat zo handig is aan dit type barbecue: zodra je de houtskool hebt aangestoken en de temperatuur goed staat, blijft die stabiel. Je hoeft dus niet continu te controleren of bij te sturen. Dat maakt het een stuk minder spannend als je nog nooit eerder hebt gebarbecued.

Wil je voor meer mensen koken, dan is de Grizzly Grills Kamado Elite Large BBQ met een roosteroppervlak van 49 cm een betere keuze. Je kunt er zonder problemen een hele kip of meerdere stukken vlees tegelijk op kwijt. De bediening blijft hetzelfde als bij de kleinere versie, dus ook hier hoef je geen extra ervaring voor te hebben.

Een merk dat de moeite waard is om naar te kijken is Boretti. Ze maken zowel kamado's als gasbarbecues en houtskoolbarbecues, allemaal met een strak design. Als je de barbecue het hele jaar in de tuin laat staan, is het fijn als hij er ook nog eens goed uitziet.

SteelWorkz: Barbecueën met een vuurschaal

De SteelWorkz BBQ werkt anders dan wat je waarschijnlijk gewend bent. Het is eigenlijk een grote ronde vuurschaal met een platte bakplaat eroverheen. Je steekt gewoon een vuurtje aan in het midden, en de plaat wordt heet. Vlak bij het vuur bak je snel aan, aan de buitenkant kun je groenten of brood warm houden. Het is een soort tafel waar iedereen omheen kan staan, en dat maakt het ook meteen gezellig.

Wat beginners prettig vinden aan dit systeem: je hoeft geen deksel dicht te doen of roosters te verschuiken. Je ziet gewoon wat er gebeurt en kunt alles direct bijsturen. Ook het aansteken is simpel, geen gedoe met briketten of starterblokjes die niet willen branden.

Het materiaal is cortenstaal of RVS, dus de barbecue kan buiten blijven staan zonder dat je je zorgen hoeft te maken over roest. Na het seizoen kun je hem gewoon afdekken, net zoals je dat met tuinmachines voor snoeien en knippen zou doen.

Gasbarbecues voor als je snel wilt starten

Sommige mensen willen gewoon de knop omdraaien en binnen tien minuten kunnen grillen. Dan is een gasbarbecue de handigste optie. Je hoeft niet te wachten tot de kolen goed zijn en de temperatuur regel je met een draaiknop. Het nadeel is dat je geen echte rooksmaak krijgt, maar voor doordeweeks barbecueën is dat voor veel beginners geen probleem.

Gasbarbecues van Boretti zijn vrij overzichtelijk in gebruik. Je hebt meerdere branders die je apart kunt regelen, zodat je op één kant vlees kunt aanbraden en op de andere kant groenten kunt garen. Dat geeft je dezelfde veelzijdigheid als een kamado, maar dan zonder het gedoe van houtskool.

Welke past bij jou?

Kies een kamado BBQ als je graag wilt leren roken, langzaam garen en experimenteren met temperaturen. Het vraagt iets meer geduld bij het aansteken, maar geeft je meer mogelijkheden op den duur.

Ga voor een SteelWorkz of BonFeu barbecue als je het sociale aspect belangrijk vindt en je barbecue ook als sfeermaker wilt gebruiken. Het oppervlak is groot genoeg voor grotere groepen en je kunt er vrijwel alles op bakken.

Kies een gasbarbecue als je weinig tijd wilt besteden aan voorbereiding en gewoon snel een stuk vlees op tafel wilt hebben. Het is de minst ingewikkelde manier om te beginnen.